Анчоусы и спаржа

Анчоусы и спаржа.
Салат для тех, кто любит не только вкусно поесть, но и с пользой для здоровья. Да и в готовке блюдо не сложное.
Для приготовления вам понадобятся:
450 грамм свежей спаржи.
8 перепелиных яиц.
1 пучок рукколы.
10 штук анчоусов.
100 грамм твердого сыра.
Половина банки оливок.
5 столовых ложек оливкового масла.
1 пучок петрушки.
1 лимон.
Белый перец и соль.

Сначала варим спаржу в подсоленной воде около 5 минут, а потом выкладываем ее на большую тарелку. Затем, варим яйца, всмятку. Разрезаем их пополам и укладываем на спаржу.

Оливки режем на половинки, добавляем мелко нарезанную петрушку, оливковое масло, сок лимона. Все это нужно посолить, поперчить, перемешать и полить заправкой.

Добавляем анчоусы и посыпаем рукколой. Затем, посыпаем сыром, натертым крупными хлопьями.

Блюдо готово к подаче на стол. Красивый вид и отличный вкус обеспечат положительные отзывы о блюде.

Кефирно-гречневая диета