Любителям экзотической, не совсем стандартной для нас кулинарии, может понравиться турецкий суп пюре - блюдо вкусное и несложное в приготовлении. Практически любые капризы и запросы гурмана можно удовлетворить с такими супчиками. Приготовить подходящий для вегетарианцев овощной вариант или воспользоваться отваром из разного мяса, птицы. В общем, при небольших затратах времени и с доступным набором продуктов, … Читать далее

Приготовив борщ по-польски, вы удивите им не только своих домашних, но и попробуете абсолютно другой вкус этого блюда. Следует сразу предупредить, что в этой стране борщ готовят не только из свеклы, огромной популярностью пользуется и «белый» борщ, являющийся также классикой польской кухни. В блюдах, которые готовят в Польше можно увидеть и итальянское влияние, и немецкое, … Читать далее

Кулеш с сальцем 2 кг пшена, 1 кг сала, 3 крупные моркови, 2 крупные луковицы, 0,5 ст. растительного масла, соль, пряности по вкусу. Пшено промываю и ненадолго заливаю водой, жидкость сливаю. Казан ставлю на огонь, кладу нарезанное крупными кусками сало, обжариваю. Вливаю масло, добавляю натертую на крупной терке морковь, измельченный лук, заливаю водой. Всыпаю пшено, … Читать далее

Традиционное национальное блюдо - азербайджанский плов - это симфония разнообразных ингредиентов, изумительных вкусовых оттенков и непередаваемых ароматов. Приготовленный по всем правилам, он станет украшением праздничного стола, разнообразит будничный рацион. В Азербайджане, известном своими кулинарными шедеврами, насчитывается около 100 разновидностей плова: каждый район этой закавказской страны славится своим уникальным рецептом приготовления. Красочное блюдо незаменимо на свадебном … Читать далее

Постный суп можно есть не только в религиозные праздники, но и тогда, когда есть желание отдохнуть от мяса. Хорошо его кушать и во время диет или болезней желудочно-кишечного тракта. Не стоит думать, что суп без мяса безвкусный и не ароматный. Правильный рецепт и хорошие ингредиенты способны сотворить чудеса. Не нужно переживать, что не знаете рецепта … Читать далее

Не всегда есть возможность приобрести творог, но так хочется его скушать. Решение есть: приготовить самостоятельно, например, сделать творог из кефира. Творог сам по себе очень полезен. Но бывают такие случаи, когда не хочется магазинного или его просто нет в наличии. Тогда на помощь приходят рецепты, которые позволяют самостоятельно все сделать легко и просто. К тому … Читать далее

Ризотто с курицей - это не просто каша и мясо. Это нечто большее. История данного блюда глубоко «проросла» в итальянскую кулинарию. Но ведь можно оживить данное блюдо, добавив морепродукты или грибы. Проявляйте фантазию. Не бойтесь миксовать вкусы между собой. Ризотто с курочкой Проверьте, все ли необходимое у вас есть? Напишите на листок и ставьте галочку … Читать далее

С появлением в нашей жизни глобальной сети, наверное, уже не осталось кулинарных тайн или невыполнимых кондитерских шедевров. В общей доступности рецепты вкусных салатов, десертов и всевозможных напитков. Канули в лету пухлые тетради (или папки с завязками, одна из которых обязательно оторвана) с традиционными, передаваемыми из поколения в поколение, семейными секретами консервирования, приготовления пирогов, тортов, рулетов. … Читать далее